企業(yè)食堂承包-無(wú)為食堂承包-蕪湖虎盛餐飲
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線(xiàn)：0553-5848707
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企業(yè)食堂承包-無(wú)為食堂承包-蕪湖虎盛餐飲
學(xué)校食堂承包運(yùn)營(yíng)方式
1、經(jīng)營(yíng)方針：以服務(wù)學(xué)生為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，豐富的菜品，贏得學(xué)校師生滿(mǎn)意；以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口，無(wú)為食堂承包，薄利多銷(xiāo)為基本原則；按《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格操作規(guī)程。
2、人員配置：面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，身體不適或重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開(kāi)飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際需要。對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。尊重校方的指導(dǎo)意見(jiàn)，加強(qiáng)與校方的交流和溝通。
4、定期向校方匯報(bào)工作情況，了解師生對(duì)食堂伙食的滿(mǎn)意程度，并設(shè)立意見(jiàn)箱，企業(yè)食堂承包，隨時(shí)聽(tīng)取師生與校方的意見(jiàn)和建議，接受學(xué)校檢查監(jiān)督。
5、按時(shí)像學(xué)校交納承包費(fèi)、水電費(fèi)和其他應(yīng)交的費(fèi)用，不拖不欠。
為什么要選擇單位食堂承包？
午餐一般是公司職員非?？鄲赖囊患虑?。午休時(shí)間太短，來(lái)不及回家做飯吃外賣(mài)吧貴不說(shuō)還不怎么營(yíng)養(yǎng)。為此有不少福利好的企業(yè)都選擇提供午餐：將食堂承包出去。那么選擇虎盛單位食堂承包到底對(duì)企業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)呢？
1、減少了公司人力成本
公司如果自己設(shè)立食堂，比如單獨(dú)指訂一個(gè)負(fù)責(zé)餐飲的部門(mén)，這對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常不劃算的，買(mǎi)菜、切洗、掌勺、打飯、衛(wèi)生處理等等工作蕞少需要五個(gè)人來(lái)處理，單單人員工資支出就近萬(wàn)元。食堂承包幫助了企業(yè)減少成本，增進(jìn)效率。
2、減少了食品運(yùn)輸成本
假設(shè)一個(gè)人每天的外賣(mài)費(fèi)用是3元，一個(gè)公司50人，外賣(mài)費(fèi)用就需要150元。一個(gè)月下來(lái)也是一份不小的支出。如果企業(yè)愿意訂餐，醫(yī)院食堂承包，不僅僅可以幫助員工省錢(qián)省精力，食堂承包，還增加了企業(yè)的福利優(yōu)勢(shì)，對(duì)企業(yè)的招兵買(mǎi)馬有很大幫助。
3、節(jié)約時(shí)間
溫度降下來(lái)的冷飯重新熱的話(huà)，不僅會(huì)導(dǎo)致餐點(diǎn)色澤賣(mài)相差，口感改變，還容易導(dǎo)致餐點(diǎn)變質(zhì)。
食堂承包食品安全：
1、強(qiáng)化防范意識(shí)
在食堂承包每天都要服務(wù)大量的學(xué)生，是食品安全的高危發(fā)生的地方，我們無(wú)時(shí)無(wú)刻都要引起重視，同時(shí)結(jié)合中團(tuán)餐飲公司安全衛(wèi)生檢查表，加強(qiáng)各項(xiàng)安全衛(wèi)生工作的自檢與抽檢，做到防患于未然。
2、強(qiáng)化安全衛(wèi)生意識(shí)
餐飲服務(wù)要始終把安全、衛(wèi)生放在第1位。我們堅(jiān)持以保證學(xué)校師生身體健康為基本原則，樹(shù)立安全第1、衛(wèi)生第1的觀(guān)念，并以此荃面貫徹于整個(gè)食堂管理之中。
3、強(qiáng)化全員安全培訓(xùn)意識(shí)建立食堂管理人員和從業(yè)人員安全培訓(xùn)制度和體檢制度，建立安全培訓(xùn)檔案和健康檔案，加強(qiáng)全員的安全培訓(xùn)管理。
4、強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，學(xué)生的身體健康直接關(guān)系到每一個(gè)家庭的美滿(mǎn)和幸福。我們作為餐飲服務(wù)提供者，讓學(xué)生吃得安全吃得健康是我們的一種責(zé)任。同時(shí)通過(guò)對(duì)我們?nèi)w從業(yè)人員的教育，使每一個(gè)人對(duì)廣大的學(xué)生都有一種責(zé)任感。通過(guò)我們的工作，真正讓學(xué)生合意、讓家長(zhǎng)滿(mǎn)意、讓全社會(huì)放心。
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